Fenomena sosial yang dikenal sebagai Gin Craze di London selama paruh pertama abad ke-18 merupakan salah satu periode paling destruktif…
Evolusi tomat (Solanum lycopersicum) dari sebuah tanaman liar di pegunungan Andes hingga menjadi elemen fundamental dalam gastronomi global merupakan salah…
Perseteruan antara industri susu tradisional dan inovasi kimia yang menghasilkan margarin pada abad ke-19 bukan sekadar konflik dagang biasa, melainkan…
Sejarah gula adalah sejarah tentang hasrat manusia yang melampaui batas-batas biogeografis, mengubah tanaman rumput sederhana menjadi mesin penggerak peradaban, kolonialisme,…
Eksistensi burung Ortolan (Emberiza hortulana) dalam lanskap gastronomi Prancis merupakan salah satu studi kasus paling kontroversial yang mempertemukan batas-batas etika,…
Sepanjang sejarah peradaban manusia, hanya sedikit komoditas yang memiliki pengaruh politik dan ekonomi sedalam natrium klorida (). Meskipun saat ini…
Peristiwa yang terjadi pada malam tanggal 29 Mei 1913 di Théâtre des Champs-Élysées, Paris, tetap menjadi salah satu momen paling…
Fenomena yang dikenal sebagai “Perang Piringan Hitam” atau secara populer disebut gerakan “Disco Sucks” mencapai puncaknya pada sebuah malam musim…
Fenomena interval musik yang dikenal sebagai tritone telah menempati posisi yang unik, paradoks, dan sering kali disalahpahami dalam sejarah kebudayaan…
Fenomena “Gloomy Sunday” tidak dapat dipahami hanya sebagai sebuah komposisi musik melankolis yang populer pada masanya. Ia merupakan sebuah artefak…
